Madžarska

Društvo salamarjev Sevnica že šesto leto zapored sodeluje z Madžarskim Kolbasz klubom iz mesta Bekescsaba. Madžari so bili v zadnjih letih dobrodošli gostje na sevniški salamiadi, ravno tako pa se mi udeležujemo njihovega »kolbaszfestivala« v mesecu oktobru. Njihove korenine organiziranja festivala segajo v leto 1910, vendar so leta 2005 organizirali šele 9. festival. To si lahko razlagamo, da so sigurno pri njih bile drugačne družbenopolitična razmere. Ta njihov praznik klobas in salam, je v letu 2005 pritegnil v štirih dneh 90.000 obiskovalcev. Seveda se poleg »rdeče niti« klobas in salam vrstijo tudi druge kulturne, etnološke in zabavne prireditve. Glavni dogodek tega festivala je tretji dan, ko se naenkrat v treh dvoranah pomeri nekaj več kot 300 ekip v izdelovanju klobas. Tekmovanje poteka tako, da vsaka ekipa, ki šteje 3 do 4 člane, dobi 10 kg mesa in slanine. Za vse začimbe in ostalo dodatke mora poskrbeti ekipa sama. Seveda tu ni nič brez paprike, ki je glavna začimba v njihovih klobasah. Tudi mi smo se pomerili z dvema ekipama in sicer ena v njihovi kategoriji, ki smo jih poimenovali slovenski paprikaši in druga ekipa, ki je naredila naše tradicionalne pečenice. Slovenska ekipa, ki je izdelovala klobase z papriko so bili oblečeni v društvene uniforme z rdečo barvno obrobo. Ekipa ki je izdelovala naše domače pečenice, pa je bila prepoznavna v svetlejši rjavi barvi obrobi društvene uniforme. Čeprav so nagrade redke glede na število udeležencev smo na koncu vsi zmagovalci.

Tako z načinom izdelave naših klobas, prepoznavnimi uniformami, cvičkom in harmoniko smo poželi zanimanje med organizatorji, novinarji, sotekmovalci, naključnimi obiskovalci ter lokalnimi politiki.